出好品質的鰻魚,希望台灣人可以吃得到。 雲林縣口湖鄉的埔南村,有著『鰻魚的故鄉』的稱號,也是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區。而第一鰻波顧名思義就是鰻魚故鄉的第一口鰻魚池,它走過鰻魚產業的艱辛歲月,也蘊藏著海口人面臨惡劣環境,胼手胝足、堅毅不拔、不向命運低頭的精神。第一鰻波養殖場通過產銷履歷認證,以外銷日本為主,慎選榮養殖場最肥美的鰻魚,經過HACCP加工廠製作的胭脂鰻,肉質細膩,並榮獲全國農村好物及台灣燈會伴手禮的殊榮。